Entrevista exclusiva `masterchef`: marcas josh sobre a agonia dos ovos

novo episódio de segunda à noite de "MasterChef"Foi triste para assistir para nós, principalmente porque acabamos de ver a saída de um favorito pessoal em Josh marcas - que, apesar de ser consistentemente forte praticamente toda a temporada, conheceu o seu fim durante um desafio difícil em torno de cozinhar ovos de uma variedade de maneiras. Claro, este desafio levanta uma questão muito interessante que acabou sendo levantada em nossa entrevista de saída com ele - que no mundo come ovos quentes mais?

Vamos dizer isto, em última instância sobre Josh - o fato de que ele já é tão bom no que faz, apesar de ainda ser relativamente novo para o mundo da culinária, é assustador quando você pensa em quão bom ele poderia ser em poucos anos.

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Cartermatt.com - Uma das razões pelas quais eu realmente me vi torcendo por você tinha uma história realmente interessante - alguém que desenvolveu uma paixão além de apenas fazer algo que todo mundo esperava que você faça no basquete. Quando foi que você percebeu pela primeira vez que você gostava de cozinhar?

Josh marcas - Comecei a cozinhar cerca de cinco anos atrás, apenas cozinhar no meu próprio, aperfeiçoando o material como Hamburger Helper e levando esse material para o próximo nível, e cozinhar pimentões e outras coisas simples. Eu queria levar esse material para o próximo nível, então eu comecei a aplicá-la a ingredientes frescos em vez de apenas caixas de Hamburger Helper.

Foi provavelmente cerca de três anos atrás, quando eu comecei a ficar realmente bom em cozinhar e ficando realmente sério, e isso é quando se tornou um amor mais do que apenas algo que você faz todos os dias.

Como alguém que tem sido em situações de pressão antes, como foi para você entrar e cozinhar na frente dos juízes, pela primeira vez?

No dia audição foi grande - ir lá e conhecer Joe [Bastianich], Graham [Elliot], e Gordon [Ramsay]. Eu pensei que eu ia ficar nervoso ... [quando eu estava fazendo a comida] Eu estava extremamente nervoso, mas quando eu entrei eu estava realmente feliz que eu tenho que mostrar a minha comida, e eu acho que mostrou quando apresentei o meu prato para eles.

Tão preparado quanto você fosse para a parte culinária desta competição, o quão preparado você estava para a parte real do que a realidade TV? É algo que você está preocupado?

Na verdade não. Indo para isso, eu não estava pensando em reality shows ou câmeras ou qualquer coisa assim. Eu sabia que era uma competição culinária, então eu desliguei as câmeras e nem sequer se preocupar com esse aspecto. Foi apenas estritamente uma competição culinária para mim.

I foi fundamental, porque eu tinha minhas mãos em tudo quando veio a esse desafio. Primeiro de tudo, acho que começou errado. Acho que deveria ter servido arroz e feijão em vez de batata-doce.

[Quando ele veio para cozinhar], eu tinha minhas mãos as batatas no começo, então eu ajudou a salvar os bifes, então eu ajudei a cozinhar ele feijão verde e ajudou a servir o molho de manteiga. Eu estava cozinhando durante todo o tempo todo. Felix e Becky saiu para servir, e é aí que nós deveríamos ter sido cozinhar batatas. Alguém deveria ter sido cozinhar! E Monti, também, ela voltou a gritar sobre a necessidade de batatas. Ela deveria ter sido cozinhá-los! Eu não posso cozinhar bife, batatas, feijão e molho de manteiga.

Eu pensei sobre isso. Eu acho que não importa quão bem eu fiz, eles ainda me queria lá estar para eliminação e para obter um dos concorrentes mais duras fora.

Então aqui está a pergunta difícil - você perdoados ovos?

Levei um tempo depois de ser eliminado. Curiosamente, [que foi durante] a Páscoa fim de semana, então eu não ferver todos os ovos para ninguém. (Risos.) Levei um tempo para chegar [mais]-lo.

Um monte de os ovos que você tinha que cozinhar não eram coisas que todo mundo come o tempo todo, e eu sei que você tinha dito que não tinha realmente preparados ovos escaldados antes. Quanta experiência que você tem com todos os diferentes estilos?

Estranhamente, eu faço omeletes o tempo todo, então eu não sei como eu estraguei que um up. Sunny-side up ovos ... Eu amo meus ovos sunny-side up ou mais fácil, então eu estava bastante confiante com isso. ovos escalfados e ovos quentes são os dois que realmente tinha me preso ... como com o ovo cozido, que realmente come isso?

Então houve qualquer prato que você fez durante o show que você considere um destaque?

Provavelmente o meu prato de massa [que desembarcou no top 3]. Foi um prato bem concebido e eu acho que Joe reconheceu que, como bem. Quando eu não vencer esse desafio Mistério Box eu estava um pouco magoada, mas acho que ainda era um dos meus pratos mais fortes, uma das minhas primeiras vezes fazendo massas caseiras, e penso que correu muito bem.

Além disso, eu não fiz um monte de trabalho com bolo, mas eu acho que eu chicoteado essa coisa realmente bem! Como um campeão, homem.

Assim que você está querendo fazer com a sua carreira agora que você já teve essa experiência `MasterChef`? 

Eu estou tentando trabalhar o meu caminho para a indústria chef privado, e, eventualmente, abrir minha escola de culinária, onde pessoas comuns podem vir para uma classe, como você e seu trabalho pode vir para uma classe, ou na noite de data em vez de ir para fora para um restaurante chique. Eu mostrar-lhe como cozinhar e apresentar uma refeição, e, em seguida, [você pode] se divertir.

Você disse que você deixou que você não podia esperar para comprar livro de Christine [se ela ganha]. ela era sua melhor amiga sobre o show?

Ela era meu amigo mais próximo do show. Falamos o tempo todo. Durante o show, eu me sinto como se ela fosse o mais real ali. Eu não queria ter que lidar com o drama ea BS e da luta, e é por isso que eu [uniram-se] com ela, porque ela não se importava. Ela não se importava com quem estava memorizando receitas e ela não estava tentando tirar as pessoas.

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Você vai perder Josh avançar? Se você quiser verificar a nossa opinião sobre o episódio de segunda à noite, certifique-se de bater-se o link aqui.