"Cozinha do inferno" entrevista exclusiva: nós conversar com maitre susilovic jean-philippe

"Cozinha do Inferno" está entrando em sua décima primeira temporada na TV, e para este próximo lote de novos episódios que começam terça-feira, Chef Gordon Ramsay está trazendo de volta alguém que era um favorito dos fãs durante o show sete primeiras temporadas: Maitre Jean-Philippe Susilovic. O restaurateur belga-nascido tem conhecido Ramsay há mais de 15 anos e trabalha com ele muito além do que você vê em cada episódio. Graças à sua posição única lidar com os concorrentes, bem como os clientes do restaurante, ele traz um tipo diferente de perspectiva quanto ao que a experiência de assistir a este restaurante é realmente gosta. Afinal de contas, não é mesmo uma vez imaginou tentando alguns dos alimentos que você vê cozido da famosa sala de jantar?

Na esperança de obter uma idéia sobre o que a experiência real "cozinha do inferno" é como, tivemos a oportunidade de conversar com Susilovic via e-mail recentemente sobre tudo, desde a experiência concorrente, como Gordon usa o F-palavra como uma doença, e por quê ele decidiu voltar a participar do show depois de algumas temporadas de distância.

Cartermatt.com - Você foi off `da cozinha do inferno` por algumas temporadas: O que você tem feito desde a última vez que te vi?

Jean-Philippe: Nós relançado Petrus em um novo local em Londres, com uma nova reabertura da marca, iniciou um projeto na África do Sul. Eu também deixou a empresa Ramsay para abrir meu próprio restaurante em Ostend, Belguim, o `Bentley.

Existe alguma razão específica por que você decidiu voltar agora?

equipa de cozinha do Inferno estendeu a mão, e eles me perder!

Você é capaz de ter essa perspectiva surpreendente sobre esse show que poucas outras pessoas fazem: você tem a chance de ver a progressão dos chefs desde o início até o fim da temporada, e você não tem a pressão de ser o responsável para a eliminação de qualquer um. Como grande de uma mudança você tradicionalmente ver quando se trabalha com um chef desde o início da temporada em comparação com as últimas semanas?

Eu sempre sinto pena para os chefs com talento genuíno que têm um colapso mental no meio do show, não percebendo que tem o que é preciso para vencer. As últimas semanas são loucos como alguns chefs são realmente cansado e fazer alguns erros bobos. Às vezes parece que corridas de Fórmula Um com muitas falhas.

Quando você está na sala de jantar, como ciente de que você diria que os comensais são sobre o que está acontecendo na cozinha? eles são capazes de ouvir quase tudo dito pelo Chef Ramsay e os concorrentes?

Quando você está em HK não é o que você vê, é o que você recebe. É muito mais do que um show, e que também é a razão por que chamá-lo de HK.

Para mim, HELL`S KITCHEN é um restaurante e eu tratá-lo como um restaurante, bem como Chef Ramsay. Quando os convidados estão andando em HK, eles esquecem que é um programa de televisão, e é também por isso HK é tão especial, é a televisão no seu melhor por causa disso.

JP: Que o F-palavra é uma doença, ele nunca vai parar de usá-lo!

O que é o serviço de jantar típico para você em`S KITCHEN HELL? Você já teve um momento para tomar fôlego, e não Ramsay pedir qualquer entrada sobre os chefs quando se trata de como eles lidam com a frente da casa?

Da minha perspectiva, os telespectadores têm o tempo de sua vida jantar em HK, porque é tudo tão inesperado e não há nenhum manual. Se você tomar um momento para respirar, você está feito!

Quais são os melhores momentos para você ao fazer este show: é vendo um serviço bem sucedido jogar fora, ou interagindo com todos os chefs e os convidados que param por?

Meu objetivo é realizar um serviço incrível jantar todos os dias. Mas, se o fizeram em base regular, vamos ser honestos, não seria HK!

Finalmente, há alguma coisa interessante ou surpreendente que você pode adiantar sobre a próxima temporada?

A vida é cheia de surpresas e por isso é HK. Vê-lo, apreciá-lo, aprender com ele!

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Agradecemos novamente para Jean-Philippe para tomar o tempo para conversar com nós, e lembre-se que estréia da próxima semana (a partir das 20:00, hora do Leste) é definido para ser executado para um total de duas horas.

Fotos: Fox